La choucroute

　だんだん秋めいてくると、温かいものが食べたくなる。例えば、鍋、おでん、あったかいスープ。フランスだと、Pot-au-feu( ポトフ)もそうだ。牛肉やソーセージ、野菜を塩や黒胡椒、香辛料を入れ、じっくり煮込んだスープ。冷蔵庫の中に余っている野菜で簡単に作れて、パンにも合う。大きな鍋で作っておいて、お皿にたっぷり入れて、マスタードをつけて食べる。ちょっとしたおでんみたいな感じだ。

　

　Marieのブルターニュの実家を訪れた時、Papie(パピー)とMamie(マミー)の結婚記念日をみんなでお祝いした。パピーとマミーはMarieのパパ、ママだ。

　マミーのリクエストで"Choucroute”（シュークルート)をお祝いの食事に決めた。シュークルートとは、白ワインと香辛料で発酵させた、たっぷりのキャベツとソーセージ、ベーコンを煮込み、ジャガイモをつけ合わせたもの。元々はドイツの伝統的な料理で、アルザス地方でも食べられている料理。見た目は大雑把な料理に見えるけど、これがちょっとクセになる味。ビールにもワインにも合う、おふくろの味かな。大皿にたっぷり作っておいて、翌日、味のしみ込んだシュークルートを食べるのもクセになる。

　夏でも朝晩はかなり冷えるブルターニュにぴったりな料理だ。

サンダル

　フランスへ行くと、滞在中に何度も洗濯をする。日本では、毎日、少なくとも2回は洗濯する我が家。旅行中は息子のサッカーのユニフォームがないとは言え、家族3人分、あっという間に洗濯ものが溜まってしまう。

　帰りに荷物が増える分、持って行く服は必要最低限だから、まめに洗濯しなきゃならない。パリにいる間は大丈夫だけど、地方に行く時は大変だ。旅先の友達んち、ホテルでもせっせと洗濯に勤しまなきゃならない。さすがにジーンズを夜洗って、朝には乾いてるってことはないけど、下着やTシャツぐらいは大丈夫。湿度の低いフランスならではだ。

　

　さて、いつも考えるのが靴。一ヶ月、一足は心許ない。歩き回るのはわかっているから、履き慣れた楽な靴がよい。でも、フランスの石畳を歩くと脚が疲れやすく、靴も傷みやすい。ぺったんこがよさそうだけど、地面から足が近いと疲れるのが早い。

　夏はやっぱりサンダル。この年は、パリへ向かう2, 3ヶ月前に買って日本でずいぶん履いた、太めのヒールのサンダルを持って行った。5cmほどのヒールだから、石畳はちょっと注意が必要だけど、慣れちゃえば平気だ。

　この年、かなり暑く、もう一足のコンバースが暑すぎて履けない。訪れたAlsace(アルザス)は猛暑で、38℃を越える日もあった。毎日、持って行ったサンダルを履き続け、その結果、皮革だったため、汗で見るも無惨な姿に。。歩き方も気をつけて、お気に入りの靴だったのに。。夏の旅の靴選びは要注意。あっ、しかも、アルザスの村から村に行くためにぶどう畑も歩いたんだった。。ちょっと反省。。

Défilé

　フランス人、すぐに地べたに座りたがる。もちろん、椅子生活に慣れているから、椅子がある場所ではそんなことはしないけど。。

　本が売られているFNACでも、地べたに座って何時間でも本を読んでいる。結局、買わずに帰って行く人も多い。店内でもそうだけど、誰かを待っているのか外でもお構いなしで、どこでも座ってしまう。そうそう、だからなのか、出かける時には、汚れても気にならない恰好をしている気がする。突然、ピクニックも行くし、どこでも座れる服が便利だ。

　

　もうすぐ始まるパリコレには、座って汚しちゃいけないような服を着た、おしゃれな人たちで町は賑わう。

　暮らしていた頃、何度か観に行ったけど、どこからやって来て、どこへ帰って行くのかわからないおしゃれな人々で、どこの会場も溢れかえる。もちろん、ショーを鑑賞できて興奮もするし、まわりの人たちを見て、気持ちも上がる。でも、でも、終わって日常に戻った時のパリの町の風景とのギャップもすごい。これもまた、パリの魅力だと私は思っている。

　

　ちなみにファッションショーは業界用語で、”Défilé de mode”(デフィレ ドゥ モード)、話す時には略して”Défilé”(デフィレ)と言う。”Défilé”の元々の意味は、行進とか行列の意味。バレエでもオープニングで登場することをこう呼ぶ。非日常のデフィレは会場に入れなくても、町がすでにデフィレのようでワクワクする。

Château des Ducs de Bretagne

　Claudeの暮らすNantes(ナント)へ行った時のこと。今は仕事を辞め、のんびりひとり暮らしを満喫しているClaude。少し前まで忙しく働いていたので、転勤でやってきたナントの名所の中でも、行ったことのないところがあったらしく、あまり詳しくないと言いつつ、いろんな場所に案内してくれた。

　ロワール川の右岸に建つ、”Château des Ducs de Bretagne”『ブルターニュ公爵城』はナントを訪れた際にはぜひ、立ち寄りたいところ。私たちもClaudeに連れて行ってもらった。お城をぐるっと囲むように堀が巡らされていて、建物も敷地も雄大だ。城内に入れば、堀に出られるのだろう。きれいに手入れされた芝生の上には、のんびりとくつろぐ人たちがいる。何だかのどかな光景だ。よく見ると、人々がくつろいでいる場所とは反対のところに、犬のような、でもちょっと違うような動物が数頭。聞けば、オオカミだと言う。夏の間だけ、オオカミを堀の一部で飼っていて、公開していたらしい。ほんとにオオカミだったの? 今は見れるかどうか、わからないけど。。

実は気の長いフランス人

　フランスでは待てても、日本ではつい待てなくて。。

　今日、テラス席のあるCaféでお昼を食べることにした。店内にいるお店の人は背中を向けていて、テラス席まで、なかなか注文を取りに来てくれない。フランスでなら、こんな時、まっ、仕方ないと思えるのだけど、サービスの行き届いた日本では、ちょっとちょっと〜と思ってしまう。慣れって怖い。。

　フランスでは役所関係、郵便局、どんなところでも待たせるのは当たり前、っていうか、ほんと、あのフランス人が、みんな文句も言わず、待っているのが不思議だ。仕事中にも関わらず、昨日の出来事やら、今日の就労後の予定をぺちゃくちゃと喋り続けるフランス人。それを忍耐強く、待ち続ける、これまたフランス人。この図がまたまた、おかしい。

　やられて嫌なことはやらなきゃいいのに、自分もやってしまうから文句も言えない。何だか、不合理だけど合理的なのかも。これが日本だったら、客のひとりや二人が怒り出してもおかしくない。イライラしいだけど、実は気の長いフランス人。うん、のんびり行こう。

席取り

　昨日、注文はレジで済ませる、どこにでもあるCafé に行った。連休ということもあってか、すごい混雑だった。本屋さんの中にあるここは、棟がいくつかあり、注文したものを持って、移動してもいいことになっている。あまりの混雑ぶりなので、席を確保しなければ、注文できても座ることができない。見える範囲に席は見当たらない。違う棟に行くと、若干だけど席があった。さて、困った、何を置いて注文しに行こうかな。私は見落とされそうだけど、いつもハンカチ代わりのバンダナを置くことにしている。まわりを見てみると、財布だけ抜いてバッグを椅子に置きざりにして、違う棟のCaféに向かっている人がほとんど。

　他の国では、もちろんフランスでも絶対にありえない光景だ。百歩譲って、見える場所に席があれば、まだいいけど。。フランスなら、ものの数分でバッグはどこかに消えてしまうだろう。日本でこの光景を何度見ても、慣れない。近くの席でそんな人を見かけた時は、こっそりバッグを見張ってあげている、余計なお世話だけど。。
　だから、パンツの後ろポケットに無造作に入れてある財布を見ると、心配を通り越して怒りを覚える。私でもスッと抜き取れそうだもの。フランスでは絶対にありえない。

つるつる、すべすべ

　私は石鹸が好みで、顔を洗うのも身体を洗うのも石鹸。ボディソープは苦手で、変な話、一回にどれくらいの量を使えばいいのかわからない。さて、こうなったのはたぶんフランスのせいだ。

　フランス人は、液体状のボディーソープを使っている人がほとんどで、スーパーにはいろんな種類のものが売られている。しつこいようだけど、フランス人はお風呂やシャワーに入るのが、やや苦手。なぜかというと、湿度の低いフランスにおいて、毎日、石鹸でゴシゴシしてしまうと、水分も油分もすっかり摂られ、ガサガサ、バリッバリの肌になってしまう、という言い訳らしい。実際、そうなのだけど。。
　なので、しっかり洗えてしまう石鹸は敬遠され、トリートメント成分たっぷりのボディーソープで洗う。スーパーで売っているどれを使っても、似たり寄ったりで、泡立ちがワルいったらありゃしない。でも、私はキュッキュキュッキュ、しっかり洗えないと気が済まない。だから、泡立てたい一心でボディソープを出してしまい、どれぐらい使うと適量なのかがわからなくなる。。
　フランス人、お風呂やシャワーから出た後も、これまたすごい。しっとりと洗い上げた後はクリームをこれでもかというぐらい塗りまくる。でも、これでつるつる、すべすべを保っているんだから文句はないのだけど。。