Je pense à vous toujours.

  またパリでテロが起きた。ほとんどの友達や友達家族の無事は確認できた。でも、犠牲になった人たちのことを思うと悲しい。いつものパリに戻ってほしい。

ゆでたまご

　ゆでたまごを作りながらフランス人ってゆでたまごが好きよね〜、と思い出す。

　フランスの友人たちは家であんまり卵って食べないなぁ。かのモンサンミッシェルはオムレツが有名でフランス人がみんな卵をよく食べてる気がしちゃうけど。。あっ、クロックマダムにも目玉焼きが載ってるけど、でもどちらかと言うとハムとチーズを挟んだクロックムッシューのほうがよく食べられている。やっぱり卵料理ってあんまり出てこないなぁ。キッシュはよく食べるけれど、買ってくることが多い。

　たまに友人の家で卵を使おうと冷蔵庫から取り出すと、あれ、何か重いなと思ったりして。。使い切れなかった卵はゆでて冷蔵庫に入れてある。あっ、でもこれは限られた友人の家の冷蔵庫だけかも。。
　うーん、やっぱりフランス人はゆでたまごって好きだよなぁ。レストランの定番の前菜『ウフ マヨネーズ』はゆでたまごをマヨネーズでお洒落にした感じの料理だけど、家ではゆでたまごに塩をつけて食べる人が多い。私も塩派。

Allez les bleus!!!

　フランスで撮った写真は色鮮やかで、あ〜、フランスだなって感じるものが多い。ということは町の至るところがそうなのかって言われたら、寒くなってきたこの時期は特にだけど、色のないフランスを思い浮かべる。寒い寒い、冬の色だ。

　フランスの色をイメージすると、やっぱりトリコロールの青白赤が思い浮かぶ。”Tricolore”『トリコロール』はフランス語で『3色の』と言う意味。別にフランス国旗の青白赤をこう呼ぶのではなく、3色という意味なのだけど『トリコロール』＝フランス国旗のイメージだ。
　だから『フランスのチーム』っていうとき、複数形にして”Tricolores”と言う。でもサッカーのフランス代表チームはユニフォームの色からとって”Les bleus”『レ ブルー』と言う。ちょっとややこしいけど。。
　
　フランスのサッカーの応援でスタジアムに轟く”Allez les bleus!!!”（アレ レ ブルー)『行け〜、フランスチーム!!!』。これを聞くとやっぱり、興奮するな。『行け〜、青〜!!!』って言ってるだけなんだけどね。

　

普段使い

　フランス人は普段の何気ない生活の中でかごを使うことも多い。Marché『マルシェ』へ行くときやスーパーにちょっとしたものを買いに行くときもかごを持って行く。重いものや量がかさばるときはカートが便利だけど、家のキッチンや玄関先のすぐ手の届く場所に手軽に持って行けるかごが置いてある。仕事帰りや出先から買い物に立ち寄るときは、エコバックを持って行く人も多いけれど、それを忘れてしまい、スーパーに落ちてある段ボールに入れて持って帰る強者もいたりする。。

　あと、フランス人がかごを使うのをよく見かけるのは洗濯物を入れていたり、野菜を入れて保管するときだ。意外に家庭菜園をする友人もいて、収穫にはかごを使い、風通しのよいかごにそのまま入れておく。日本でも田舎のおばあちゃんが畑で穫れた農作物を入れておく、あんな感じだ。でもちょっとかわいいのやらステキなかごがあったりして、泥だらけの野菜を入れちゃうのはもったいないな、と思ったりして。。
　
　日本ではかごはちょっと高くてお洒落なものだけど、フランスではそんなに大袈裟なものではない。どの家にも欲しいなと思う、無造作に置かれたかごがひとつはある。

作り置き

　ちょっと出かけるから作り置きしようと思うとき、日本だったらけっこうあれこれできる。カレーとかシチューとか、スープ類や煮物だって、今の季節ならわるくなりにくいから何でも大丈夫。便利なことに作り置きっていう知恵がある。

　フランスって、作り置きって習慣、あったっけ? 明日のためにとか、忙しいときのために冷凍しておこうとかそういうのってあんまりない気が。。
　例えば、オーブンで焼いた肉が余ったから次の日に食べるとか、多く作り過ぎた”Carottes râpées”『キャロット ラペ』が冷蔵庫に残ってたりは時々あるな、そういえば。。
　フランス人は何も食べるものがないとき、バゲットとチーズ、パテ、ハム、それにワインさえあれば別にいい。家に野菜があればサラダを作ってもいいけれど、お総菜屋さんで『キャロット ラペ』や”Taboulé"(タブレ)『クスクスサラダ』を買ってくればいい。

　主食がパンっていいな。ごはんは炊かなければならないし、土鍋で炊いてる間、火から目が離せないし。。パンは大好きだから主食でもいいんだけど、和食にはやっぱりごはんよねぇ。

ムッシュー

　フランス人はおしゃれな人があまりいない、といつも言っているけれど、ちょいワルおやじ的なおしゃれさんを見かけると、そこは日本よりも上をいってるなといつも思う。

まわりでもハンチングやハットを被り、ストールをものの見事に巻いている”Monsieur”『ムッシュー』をよく見かける。今でこそ、ストールを巻く日本男子はいるけれど、フランスではストールやスカーフを巻くムッシューの姿をずいぶん昔から目にする。街角でペタンクをする人がハンチング帽を被っていたり、葉巻を吸っていたり、小粋って言葉がよく似合う。

　そして、髭を生やしている人も多く、個性的に整えられた髭はセンスを感じるし、かっこいい。床屋さんでやっているのか、自分でやっているのかわからないけれど、いろんな型をよく考え出すなぁ、といつも感心する。
　さて、髭はふさふさで、もみあげも立派なのに頭の上のほうは薄ら、って人も多く、それでも案外さまになっているちょいワルおやじもいるからいいんだけど、自分はハゲてないって言い張るのはやめてほしい。。

　

頑固さ

　フランスで暮らすと髪はギシギシ、肌はバリバリのボロボロになる。湿度は低く、普段使う生活水も硬水だからだ。何度も言うように、だから髪をあまり洗わず、洗顔もせず、シャンプーも身体用の石鹸もトリートメント効果の高いものを使ってある意味、ごまかしている。身も蓋もない感じがするけれど。。

　クセ毛の人がフランスの空港に降り立ったその時点でクセが取れてうねりがなくなる、というのは、ほんとの話。でも、水を使うたびにきしんでしまうから、いいような悪いような。。そのうえ、フランスで売られているシャンプーがイヤで日本から持参したシャンプーを使おうものなら、さらにきしみは悪化する。その土地の水に合ったものが開発されているのだから、違う国で使うのは髪や頭皮のためにはよくないことなのだ。なので、長期滞在ならフランスで購入したヘアケア製品を使うのが一番だ。とにかくフランス人は水を使うとよくないから極力水を使わない、ってことにこだわる。あんなにヘアケア商品が出ていても、街角の広告や雑誌で取り上げられているのを見ても。それを使ってきれいになるってことはどうでもよくて、頑に水を嫌う。実際よくはないのだから当然だけれど。。その頑固さ、どこかに向けてほしい。